Les humains meurent aujourd’hui davantage de surpoids que de malnutrition. Des chercheurs étudient comment l’obésité est devenue, en quarante ans, une autre « épidémie mondiale ». Le journal Le Monde a conçu et diffusé une vidéo intitulée « Une pandémie d’obésité » pour donner quelques clés.
Entre 1975 et 2016, la proportion de personnes obèses a presque triplé au niveau mondial, et le surpoids concerne désormais plus d’un adulte sur trois. Souvent montrée du doigt, notre alimentation et les calories ingérées ne font pas tout. Maladie chronique aux conséquences parfois graves sur la qualité et l’espérance de vie, l’obésité est le résultat de multiples facteurs, sociaux, environnementaux et biologiques.
Une épidémie mondiale
En étudiant ce qui a changé dans nos habitudes de vie et notre nutrition ces quarante dernières années, le journal Le Monde a conçu une vidéo qui donne quelques clés pour discerner les origines de ce qui est désormais considéré par l’OMS comme une « épidémie mondiale ».
