La SRAE Nutrition a réalisé une enquête sur les textures modifiées auprès des professionnels d’EHPAD des Pays de la Loire.
En effet, un besoin d’accompagnement a été identifié lors de temps d’échange et de rencontre proposés par la SRAE Nutrition sur la thématique de la dénutrition.
Les professionnels nous ont fait part de leur recherche de solutions afin d’améliorer la mise en place de l’adaptation des textures au sein de leurs établissements.
L’étude réalisée a permis :
- D’analyser les pratiques et les connaissances des professionnels d’EHPAD sur les textures modifiées pour les résidents qui présentent des troubles de la déglutition / troubles de la mastication.
- Mettre en évidence les difficultés rencontrées par les professionnels d’EHPAD
- Identifier leurs besoins d’accompagnement (formations, outils, webinaires…)
Découvrez les résultats - La synthèse
Webinaire - Textures modifiées
Retours sur vos réponses à cette enquête (plus de 115!) et mise en avant de ressources à votre disposition (outils, formations).
Le jeudi 5 septembre 2024 entre 14h et 15h.
Ressources - Les textures modifiées en EHPAD
Suite à l'enquête, la SRAE Nutrition a regroupé les ressources et les outils sur une page internet sur les techniques culinaires ainsi que sur le repérage des troubles de la déglutition en EHPAD à destination des professionnels.
Webinaire thématique
Vous souhaitez en savoir plus sur les textures modifiées, rendez vous le 9 janvier 2025 ou le 15 mai 2025 (entre 14h et 15h) au webinaire #4 "Les textures modifiées en EHPAD : quels enjeux ?".
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